By 小敏xrbm用料蛋黄糊 蛋黄 5个牛奶 70克玉米油 40克糖 20克低筋面粉 100克蛋白糊 蛋白 5个柠檬 几滴糖 50克做法步骤1 、大黄准备一个8寸戚风蛋糕 步骤我也写了一下 蛋清蛋黄分离 ，蜂生负性烤箱上下火150度预热2、日蛋蛋黄里加玉米油 ，糕李牛奶 ，玟轻糖搅拌均匀3、生抑生活事件筛入低筋面粉4 、郁症划Z字拌均匀，只表蛋黄糊做好 ，象重备用5、才根分离好的大黄蛋清6、加柠檬汁 ，蜂生负性糖打发 ，日蛋我是糕李把糖一次性加进去了 ，新手做的玟轻话分三步放糖打发 ，前面的食谱有写具体做法 ，翻一翻7 、打发至硬性发泡 ，有直立小尖角8 、蛋黄糊和蛋白糊混合切拌翻拌均匀，方法之前的食谱也有写 ，就是先在蛋黄糊里加入三分之一蛋白糊 ，翻拌均匀后再倒回蛋白糊里 ，接着翻拌均匀 ，用切拌翻拌的手法 ，不要画圈搅拌 ，会消泡9 、翻拌好的蛋糕糊从高处倒入模具 ，端起模具震几下震出大气泡，然后放进烤箱中下层，上下火150度烤70分钟 ，根据自己家烤箱脾气调整时间哦10、根据上色情况加盖锡纸11、烤蛋糕的时候来融化巧克力 ，巧克力装入裱花袋，隔温水融化12 、装入生日快乐模具13 、装入轮胎模具，放冰箱冷冻30分钟14 、冷冻好后拿出来脱模，脱模非常好脱15、我也是第一次用巧克力模具16 、还不错17 、烤好的蛋糕倒扣晾凉后脱模18 、这是8寸的19 、淡奶油加糖打发 ，糖的比例是淡奶油的十分之一 ，当然如果喜欢特别甜可以多加20 、把蛋糕分成两层或者三层 ，我分了两层 ，第一层先抹一层淡奶油，加入水果，因为是弟弟的生日，弟弟要求加阳光玫瑰 ，所以我加的阳光玫瑰 ，水果上再抹一层淡奶油 ，我已经放上淡奶油才想起来拍照哈哈21 、然后盖上另一层蛋糕 ，接下来就是抹奶油 ，一直抹一直抹哈哈22 、分一些淡奶油出来 ，滴几滴蓝色食用色素 ，拌均匀 ，在蛋糕下边抹一圈蓝色边边 ，当然也可以不抹哦 ，然后弟弟自己来装饰，洒了奥利奥碎 ，巧克力豆，巧克力轮胎也摆上，生日快乐巧克力牌我用奶油描了一下 ，也摆上 ，还有弟弟最爱的大黄蜂 ，大黄蜂不好固定 ，买了固定用的架子 ，然后用轮胎挡住了 ，蛋糕就做好啦23 、生日快乐巧克力牌要掉下来了24 、点蜡烛拍照的时候就掉下来了25 、蛋糕切开的样子26 、这块是弟弟给哥哥切的 ，还送给哥哥一个巧克力轮胎做菜好吃都有技巧 ，我的每道菜都有小妙招 ，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱 ！